MEMO 里芋の料理っていうと煮物くらいしかしたことがなかった。
里芋をたくさんいただいて、さてどうしよう、と考えてみた。
① レンジで柔らかくして皮をむいた里芋を、２センチくらいの輪切りにする
② にんにくみじん切り、豚ばら肉スライスと①の里芋を、フライパンで焦げ目がつくまで焼く
③ 仕上げに塩コショウで味を整え、あれば青のりをパラパラ、見た目もきれい 子どもたちにも好評でした！